Razza: Texel

Provenienza: coste continentali del mare del Nord (fra Danimarca e Francia). Attualmente trova ampia diffusione in Olanda. La razza deriva dall'incrocio di ovini autoctoni con razze inglesi. La selezione iniziò nei primi anni del secolo col fine di migliorare la produzione di carne e la prolificità.

Tipo di allevamento: estensivo

Caratteristiche vitali:

a) taglia: grande

b) peso: 110-120 kg maschi; 80-90 kg femmine;

c) vello: bianco, semichiuso, a fibre fini (27-32 m ) e lunghe, utilizzato per la tessitura (4-8 kg di vello sucido)

d) altre: acorne; orecchie portate orizzontalmente. Tronco conico per il forte sviluppo del posteriore.

Attitudine: carne.

Altre caratteristiche: grande pascolatrice, anche in associazione con bovini. Forte stagionalità dei parti. Scarsa precocità; alta prolificità (170-180%)