Razza: Lacaune

Provenienza: Francia

Caratteristiche vitali:

a) taglia: medio-grande

b) peso: maschi kg 80-100; femmine kg 50-65.

c) vello: bianco

d) altre: acorne

Attitudine: soprattutto latte (kg 120-160 per lattazione). Buona anche la produzione di carne

Altre caratteristiche: prolificità intorno al 140%.