Provenienza: Asia minore e Medio Oriente, appartenente al gruppo delle pecore con lipoma caudale.

Caratteristiche vitali:

a) taglia: grande

b) peso: maschi kg 90-120; femmine kg 65-80.

c) vello: di tipo aperto, colore bianco con fibre grossolane.

d) altre: colore rosso sulla testa (talvolta con macchie bianche), saltuariamente sugli arti. Presenza di corna nei maschi. Lipoma caudale.

Attitudine: produzione di latte (anche kg 400) . Se si considera l'ambiente di allevamento, tali produzioni sono straordinarie e denotano una rusticità particolarmente alta.

Altre caratteristiche: bassa prolificità.

Miglioramento genetico: è praticato l'incrocio con pecore Frisone (razza Assaf in Israele).